养生秘诀--饮食
发布时间：2016-05-24 15:10:37
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孝行天下
除了传奇经历之外，人们最津津乐道的话题，自然是他生命之树常青的奥秘。
然而，钟老始终强调：“我没有秘籍，也不相信所谓的秘籍，养生之道并不复杂，精神上的愉悦最重要。”
多年来，钟老还一直坚持每天写随笔，并整理成《无名集》，放在家中给亲朋好友、来访病人翻阅。他说，广开思路，笔耕不辍能够保持思维活跃敏捷。
昨日记者细细回顾钟老的生平和著作，从中攫取最精华的所在，与读者共享。
饮食
晚餐多喝粥 餐后忌多语
五味要调和，切勿暴饮暴食，此外有一些关于日常饮食的零散经验值得关注：
老人、孩童平时饭质以软为好，晚餐尤宜喝粥，南宋陆游的养生方式就是喝粥，他有一首诗写道：世人个个学长年，不悟长年在目前，我得宛丘平易法，只将食粥致神仙。
避免餐前餐后剧烈运动，以致影响食欲，亦或消化不良。
就餐时不宜高声喧哗，更不宜喋喋不休，所谓多语耗气。
三餐后需常漱口刷牙，保持口腔清洁。
餐前便后须洗手，以免病从口入。冰箱里取出的食物必须蒸煮彻底才可食用。
餐中菜品宜新鲜，不可服食隔夜菜品，不宜经常食用腌制、油炸等物。
螃蟹性寒，可配合姜末同服，可解去寒毒。
瓜果需洗净削皮，方可食用，尽量选择当令水果，反季节水果不可常食。
柿子不宜与蛋同食，可引发胃柿石病。
茄子、菠菜中含有较多的草酸，与钙质食物同煮，易形成草酸钙，引发结石疾患。
